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2025年认识蔬菜测试题及答案.docx

2025年认识蔬菜测试题及答案.docx

    2025年认识蔬菜测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列蔬菜中，属于十字花科的是（）

    A.胡萝卜B.花椰菜C.芹菜D.番茄

    答案：B（十字花科包括白菜、甘蓝、花椰菜等；胡萝卜为伞形科，芹菜为伞形科，番茄为茄科）

    2.可食用部分为块茎的蔬菜是（）

    A.马铃薯B.红薯C.胡萝卜D.洋葱

    答案：A（马铃薯是块茎；红薯是块根，胡萝卜是肉质根，洋葱是鳞茎）

    3.下列蔬菜中，属于茄科且果实为浆果的是（）

    A.辣椒B.黄瓜C.茄子D.南瓜

    答案：C（茄子为茄科浆果；辣椒虽为茄科，但果实类型为浆果或Cap

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