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食堂火灾事故应急预案

一、总则

1.1编制目的

为科学、高效、有序应对食堂区域可能发生的火灾事故，最大限度预防人员伤亡、减少财产损失、控制次生灾害、保障师生员工生命安全与校园正常运行秩序，依据国家及地方应急管理法律法规和教育系统安全管理要求，结合本单位食堂建筑结构、功能布局、用火用电特点、人员密集特征及应急资源现状，特制定本应急预案。

1.2编制依据

本预案严格依据以下法律、法规、规章及技术标准编制：

《中华人民共和国消防法》（2021年修订）

《中华人民共和国突发事件应对法》

《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）

《高等学校消防安全管理规定》（教育部公安部令第28号）

《建筑设计防火规范》（GB50016—2014，2018年版）

《饮食建筑设计规范》（JGJ64—2017）

《人员密集场所消防安全管理》（XF654—2022）

《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》（XF/T1061—2023）

《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》（GB/T29639—2020）

上级主管部门关于校园安全稳定工作的系列文件及本单位《安全生产责任制实施细则》《突发事件总体应急预案》

1.3适用范围

本预案适用于本单位所属全部食堂（含主校区第一食堂、第二食堂、教工餐厅、清真餐厅、各学院配餐点及临时供餐点）内发生或可能发生以下情形的火灾事