2025年食品安全法题库及答案.docxVIP

2025年食品安全法题库及答案

一、单项选择题

1.根据2025年修订的《食品安全法》，下列哪类活动不属于本法调整范围？

A.食品添加剂的生产

B.食品相关产品的生产

C.食品贮存和运输

D.食品科学研究

答案：D

2.国家建立食品安全风险监测制度，负责制定、调整国家食品安全风险监测计划的部门是？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业农村主管部门

D.国家食品安全风险评估中心

答案：A

3.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录检验合格产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式等内容，该记录保存期限不得少于？

A.产品保质期满后6个月

B.产品售出后1年

C.产品生产后2年

D.永久保存

答案：A

4.特殊医学用途配方食品应当经（）注册。注册时，应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.省级市场监督管理部门

D.国家药品监督管理局

答案：B

5.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使