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乳制品工艺许可协议

甲方（许可方）：[甲方全称]，统一社会信用代码：[甲方代码]，住所地：[甲方地址]，法定代表人：[甲方代表]

乙方（被许可方）：[乙方全称]，统一社会信用代码：[乙方代码]，住所地：[乙方地址]，法定代表人：[乙方代表]

鉴于甲方系合法拥有乳制品生产专有工艺技术成果的主体，该工艺经甲方自主研发或合法受让取得，未侵犯任何第三方知识产权、商业秘密及其他合法权益；乙方系依法设立的乳制品生产企业，具备相应生产资质及条件，拟使用甲方上述工艺生产许可产品，双方经平等协商，达成如下协议：

第一条定义

1.1“乳制品工艺”：指甲方拥有的、本协议项下许可乙方使用的乳制品生产专有技术，具体包括但不限于：

（1）巴氏杀菌乳的杀菌温度控制（72℃-75℃/15s-20s）、冷却速率（≤2℃/min至4℃）工艺参数及操作流程；

（2）发酵乳（原味酸奶）的菌种筛选组合（保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌，活菌数≥1×10^6CFU/g）、发酵温度（42℃±1℃/4h-6h）、后熟工艺控制技术；

（3）切达奶酪的凝乳切割粒度（8mm-10mm）、排乳清温度梯度（32℃→38℃→42℃）及成熟湿度（85%-90%）控制工艺；

（4）乳清蛋白回收的膜过滤孔径（0.1μm-0.2μm）、浓缩倍数（5倍-8倍）工艺参数；

（5）上述工艺对应的质量控制标准（含微生物指标、理化指标符合GB19302-2010、