北师大版七年级下册生物第八章人体的营养复习测试.docxVIP

北师大版七年级下册生物第八章人体的营养复习测试.docx

同学们，第八章《人体的营养》是我们认识自身生命活动的重要一环。食物如何为我们提供能量和构建身体的材料？消化系统又是如何精密协作完成这一任务的？这份复习测试将帮助你梳理本章的核心知识，检验学习效果，为后续学习打下坚实基础。

一、核心知识回顾与巩固

（一）食物中的营养物质

我们每天摄入的食物种类繁多，它们为我们提供了各类必需的营养物质。这些营养物质可以分为有机物和无机物两大类。

1.有机物：

*糖类：人体最主要的供能物质，也是构成细胞的一种成分。我们日常食用的谷类、薯类等富含淀粉，淀粉属于糖类。

*脂肪：重要的备用能源物质，单位质量释放的能量最多。同时也参与构成细胞。肥肉、花生、芝麻等食物中含量较多。

*蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，对于人体的生长发育、组织的修复和更新具有重要作用，也能为人体提供能量。瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等是优质蛋白质的来源。

*维生素：种类很多，它们不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，但对人体的各项生命活动有重要的调节作用。例如，维生素A有助于保护视力，维生素C能增强抵抗力，维生素D能促进钙的吸收。缺乏维生素会导致相应的缺乏症。

2.无机物：

*水：是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%。人体的各项生命活动都离不开水，营养物质和废物的运输也需要水。