《有机化学》课件——7.3醛酮的性质（下）.pptxVIP

第七章醛、酮

醛、酮的结构、分类、命名和主要化学性质；醛酮亲核加成反应机理；醛、酮的结构与性质的关系；醛、酮的鉴别方法；掌握熟悉了解重点难点

目录ONTENTS醛酮的分类和命名醛酮的性质1醛酮的性质2123

加成反应氧化反应ɑ-H的反应主要反应包括：羰基的加成反应、α-H的反应、氧化及还原反应等醛的化学性质比酮活泼醛、酮醛、酮的化学性质羰基为极性双键：

催化氢化，羰基可还原为相应的醇羟基，即醛被还原为伯醇，酮被还原为仲醇。还原剂氧化，如硼氢化钠、氢化锂铝可选择性还原羰基，但，对碳碳双键等不饱和基团不受影响。醛、酮（三）还原反应

（1）银镜反应托伦试剂是含有[Ag(NH3)2OH]的试剂。与醛共热时，醛被氧化为羧酸，本身被还原为银，当反应器壁洁净时则形成银镜，因此称银镜反应。醛能被托伦试剂氧化，酮则不能。可用托伦试剂区分醛与酮。醛、酮（四）醛的特性反应氧化反应醛基具有较强的还原性，不仅能被高锰酸钾等强氧化剂氧化，还能被弱氧化剂氧化。如：托伦（Tollens）试剂和斐林（Fehling）试剂。酮分子中无此活泼氢，不易被氧化。

（2）斐林反应由硫酸铜与酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液混合而成，Cu(OH)2作为氧化剂，将脂肪醛氧化成相应的羧酸，而本身还原为砖红色的Cu2O沉淀。芳香醛不能被斐林试剂氧化.甲醛可进一步把Cu2O还原为铜，在洁净的试管壁形成铜镜