专题09 基本营养物质 高一化学下学期期末复习讲义（人教版2019必修第二册）.docxVIP

高一化学下学期期末复习讲义

专题09基本营养物质

讲义包含两部分：核心考点回顾?期末真题演练（20道选择题+5道综合题）

【知识点1】糖类的组成、结构和性质

1．糖类的概念和分类

概念

从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

组成

主要包括C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式用Cn(H2O)m表示，所以糖类也叫碳水化合物。

分类

易错点

①糖类物质不一定有甜味，有甜味的不一定是糖类。

②糖类物质的分子通式一般为Cn(H2O)m，但有些糖不符合此通式，如鼠李糖(C6H12O5)，符合Cn(H2O)m的化合物也不一定为糖类，如醋酸[C2(H2O)2]。

③人体内没有