中烹复习测试1.docx

中烹复习测试1

您的姓名：[填空题]*

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1、营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体（）需要的生物学过程。[单选题]*

A、生理(正确答案)

B、生活

C、生产

D、生化

2、任何社会组织都需要制定有约束力的规章制度，规定所属人员必须共同遵守和执行的内容，这就是（）。[单选题]*

A、法律

B、法规

C、纪律(正确答案)

D、政策

3、开拓创新要有（）意识和科学思维，同时要有坚定的信心和意志。[单选题]*

A、改造

B、改进

C、创造(正确答案)

D、改革

4、食用菌可供食用的部位主要是（