GBT 21291-2026 水产品初加工机械通用技术规范培训.pptxVIP

GB/T21291-2026水产品初加工机械通用技术规范培训

目录

02

技术要求

01

标准概述

03

操作规范

04

安全规范

05

检验与测试

06

实施与培训

标准概述

01

背景与制定目的

国际标准接轨

参考欧盟EN1672-2等国际标准中对食品加工机械的卫生安全要求，增强我国水产品加工设备的国际市场竞争力。

填补技术空白

针对水产品初加工机械在清洗、分级、去内脏等环节缺乏统一技术规范的问题，新标准细化关键工序的机械性能指标，为设备设计制造提供明确依据。

行业需求升级

随着水产品加工业规模扩大和技术进步，原有标准GB/T21291-2007在设备安全、卫生及能效方面的要求已无