2026辽宁大学招聘高层次和急需紧缺人才招聘72人备考题库（第一批）含答案详解（b卷）.docxVIP

2026辽宁大学招聘高层次和急需紧缺人才招聘72人备考题库（第一批）

第一部分单选题(50题)

1、心理学家马斯洛认为，人最高级的需要是（）。

A.归属与爱的需要

B.尊重的需要

C.安全的需要

D.自我实现的需要

【答案】：D

【解析】马斯洛提出了著名的需要层次理论，他将人的需要从低到高按层次分为五种，分别是生理需要、安全需要、归属与爱的需要、尊重的需要和自我实现的需要。其中，生理需要是级别最低、最急迫的需求，而自我实现的需要是最高层次的需要，它是指个体追求实现自我的潜能，发挥自己的能力，成为自己所期望的人的需要。所以人最高级的需要是自我实现的需要。

2、像《来自星星的你》《太阳的后裔》等热播韩剧，使韩国泡菜被大众熟知，制作泡菜利用了（）。

A.酵母

B.病毒

C.乳酸菌

D.青霉菌

【答案】：C

【解析】本题考查的是食品制作过程中所利用的微生物相关知识。在食品制作中，不同的微生物发挥着不同的作用。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，在食品制作中常用于发面等过程，例如制作馒头、面包等，它能使面团发酵膨胀，并非用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用酵母。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，病毒主要会引发各种病害，不能用于食品制作，所以制作泡菜不利用病毒。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水