餐饮行业前厅部服务员顾客接待规范手册（执行版）.docxVIP

餐饮行业前厅部服务员顾客接待规范手册（执行版）

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

头发必须梳理整齐，发尾长度不得超过耳垂，严禁留长辫、卷发或盘发，长发需使用专用发网或发带固定，保持头面清爽无油光，每日需进行至少两次专业清洁。面部妆容需控制在“淡妆”范畴，严禁浓妆艳抹或佩戴夸张饰品，男性须剃净胡须，女性须修剪整齐，面部不得有痤疮、痘痘或明显疤痕，保持皮肤自然光泽。

指甲必须保持洁净短平，长度不得超过指尖1mm，严禁涂有色指甲油或穿戴美甲饰品，双手需定期消毒并涂抹护手霜，杜绝细菌滋生。颈部须保持干净清爽，严禁佩戴项链、手链、手表等外露饰品，若佩戴手表，必须选择简约款式且佩戴于左手小指处，严禁遮挡视线。眼镜必须保持清洁，镜框不得有划痕或污渍，镜片不得有水汽或雾气，镜片上严禁出现任何异物，确保视线清晰无遮挡。

身体须保持挺拔，严禁穿着拖鞋、背心或运动服进入工作区域，坐姿需端正，背部挺直，双手自然交叠或持杯于胸前，杜绝倚靠、翘腿等懒散姿态。

1.2职业行为举止规范

站立时双脚与肩同宽，重心均匀分布，双手自然下垂或持杯，目光平视前方，表情自然微笑，严禁双手抱胸或交叉抱臂，展现专业自信。行走时步伐稳健，节奏一致，严禁打摆子、快步跑或拖沓移动，上下楼梯需扶扶手，双手自然下垂，严禁边走边看手机或交谈。

接听电话时，必须使用标准问候语“您好，欢迎光临