章末检测试卷(第4章)
(时间:90分钟满分:100分)
一、选择题(本题包括25小题,每小题2分,共50分)
1.将生鸡蛋的大头保持壳膜完好去掉蛋壳,小头开个小孔让蛋清和蛋黄流出。将蛋壳内灌入
15%的蔗糖溶液,然后放在烧杯的清水中并用铅笔标上吃水线。下列分析错误的是()
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