DB22T 2159-2014屠宰场动物卫生监督管理规范.pdfVIP

屠宰场动物卫生监督管理规范

1范围

本标准规定了经县级以上地方人民政府批准设立的屠宰场的建厂要求、人员、消毒、无害化处理和

监督管理。

本标准适用于屠宰场的动物卫生监督管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T16569畜禽产品消毒规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

屠宰场abattoir

屠宰食用动物的场所。

4建场要求

4.1选址

4.1.1符合城市（县、乡）总体规划，远离生活饮用水源保护区，并不妨碍或者影响所在地居民生活

和公共场所的活动。

4.1.2距离动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500m以上；距离种畜禽场3000m以上；距离动物

诊疗场所200m以上；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上。

4.2布局

4.2.1场区周围建有围墙，场区分为生产区和生活办公区两部分，并由隔离设施分开，区域