2025及未来5年中国核西梅市场现状分析及前景预测报告.docx

2025及未来5年中国核西梅市场现状分析及前景预测报告

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摘要

近年来，中国核西梅市场在健康消费升级、政策支持与产业链升级的多重驱动下快速崛起，已从传统干果品类演变为具备明确功能定位的高附加值健康食品。2024年终端零售规模达86.7亿元，年复合增长率21.3%，预计2025年将突破百亿元大关，并在2025–2030年间持续保持18%以上的年均增速。核西梅产品严格界定为以特定李子（Prunusdomestica）经去核、干燥等工艺制成的功能性脱水水果制品，需满足水分≤25%、山梨糖醇≥8g/100g、膳食纤维≥6