4.1+生物大分子+第2课时（教学课件）化学沪科版选择性必修3.pptxVIP

4.1生物大分子沪科版选择性必修3第4章生物大分子与合成高分子第2课时二糖多糖

知识导航多糖2二糖1

明·学习目标了解二糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉、纤维素)的组成和结构特点。掌握二糖和多糖的水解反应，了解它们的主要物理性质理解单糖、二糖、多糖之间的相互转化关系知道二糖和多糖在生产、生活中的广泛应识结构掌握性质理解转化了解应用

引·新课导入生活中的“进阶糖”--二糖与多糖从单糖到复杂糖类：单糖可以通过化学键连接，形成更复杂的糖类。这些“进阶”糖类在我们的衣食住行中随处可见。二糖·蔗糖由两分子单糖脱水缩合而成。是我们生活中红糖、白糖的主要成分，为身体提供快速能