吉林省通化市梅河口市第五中学2025届高三下学期三模考试化学试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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吉林省通化市梅河口市第五中学2025届高三下学期三模考试

一、单选题

1．非物质文化遗产是人类文明的结晶和宝贵的共同财富。下列相关说法错误的是

A．黑龙江赫哲族鱼皮制作技艺——鱼皮中的蛋白质由氨基酸经过聚合反应得到

B．吉林四平传统面食制作技艺——面食中的淀粉属于低聚糖

C．辽宁省抚顺市煤精雕刻——煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物

D．内蒙古桦树皮制作技艺——桦树皮中的纤维素可以水解生成葡萄糖

【答案】B

【解析】蛋白质由氨基酸通过聚合反应得到，A正确；低聚糖(寡糖)通常由3-10个单糖组成，淀粉是多糖，淀粉不属于低聚