《有机化学》课件——8.2羧酸的性质.pptxVIP

第八章羧酸

目录ONTENTS羧酸的分类和命名羧酸的性质12

羧酸的结构、分类、命名；羧酸的酸性、羧酸衍生物的生成、脱羧反应；羧酸及取代羧酸在医药上的应用；羧酸的物理性质；羧酸的还原反应、α-氢的卤代反应；掌握熟悉了解重点难点

饱和一元羧酸中，C1~C3：是有刺鼻气味的液体；C4~C9：是具有令人不愉快气味的液体；C10以上的高级羧酸则是无味无臭的固体。脂肪二元酸和芳香酸都是结晶性固体。C4以下的羧酸可与水混溶，其他羧酸随着碳链的增长，憎水的烃基越来越大，水溶性迅速降低。高级一元酸不溶于水，但能溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂。多元酸的水溶性大于同碳原子数的一元羧酸，而芳香酸的水溶性低。羧酸羧酸的性质

羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。这是由于2个羧酸分子可通过2个氢键彼此发生缔合成二聚体，羧酸分子间的这种氢键缔合比醇分子间的氢键更为牢固，甚至在气态时，羧酸都可能有二聚体存在。如乙酸在蒸气状态仍保持双分子缔合。饱和一元羧酸和二元羧酸的熔点随分子中碳原子数目的增加呈锯齿状变化，含偶数碳原子的羧酸比其相邻的2个含奇数碳原子的羧酸熔点高，这种现象被认为与分子的对称性有关。羧酸

羧酸的化学性质主要发生在官能团羧基上，羧基在形式上由羟基和羰基组成，但由于羰基的π键与羟基氧原子上的未共用电子对通过p-π共轭体