2026年湖南省张家界市5月高三检测化学试卷.docVIP

2026年湖南省张家界市5月高三检测化学试卷

一、单选题

1.食品工业中到处都有化学品的身影，下列说法错误的是

A．碳酸氢铵可用作加工面包、馒头时的膨松剂

B．亚硝酸钠可用作食品干燥剂，但其外观与食盐相似，要防止误食中毒

C．牛奶不宜加热过久，因为蛋白质在加热的条件下会变性

D．小龙虾外壳中的甲壳质是自然界大量存在的多糖，处理后得到的壳聚糖具有生物可降解性，可以制成药物载体、手术缝合线、环保包装袋

2.下列化学用语表述正确的是

A．的价层电子对互斥模型：

B．HClO的电子式为：

C．基态原子的价电子排布式为

D．的水解方程式为

3.PET是一种应用广泛的塑料，回收PET是“双碳”计划非常重要的一环，以乙二醇为反应物及溶剂的糖解法是回收PET的一种有效方法，利用该方法得到的产物——对苯二甲酸双羟乙酯(BHET)可以直接再聚合为PET，以下是PET糖解法的方程式，以下说法不正确的是

A．BHET可以发生取代、氧化、加成、消去、缩聚等反应

B．BHET的核磁共振氢谱图会显示出4组峰，1molBHET最多可以与发生加成反应

C．BHET反应生成PET是加聚反应

D．PET和BHET分子中都不含有手性碳原子

4.红辣椒中有多种色素，其中红色素是一种天然色素，下列实验室提取、分离、提纯红色素