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2027年营养师考试基础知识冲刺题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（共30题，每题1分）

1.下列哪种维生素缺乏会导致“夜盲症”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B?

D.维生素C

2.必需氨基酸共有多少种？

A.5种

B.7种

C.9种

D.11种

3.中国居民膳食指南（2022）推荐每日摄入蔬菜的量为？

A.200-300克

B.300-500克

C.500-700克

D.700-900克

4.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.白米饭

B.苹果

C.炸鸡

D.奶油

5.孕妇叶酸补充的推荐剂量为每日？

A.200微克

B.400微克

C.600微克

D.800微克

6.蛋白质-能量营养不良中的“消瘦型”主要缺乏的是？

A.蛋白质

B.能量

C.维生素

D.矿物质

7.维生素D的主要生理功能是？

A.促进钙吸收

B.维持视觉

C.参与能量代谢

D.抗氧化

8.下列哪种矿物质缺乏会导致“贫血”？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

9.青少年每日推荐摄入钙