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2025年餐饮行业餐饮部服务员餐桌服务手册

第1章基础礼仪规范与形象管理

1.1仪容仪表着装标准

头发必须梳理整齐，发尾不超过耳垂1厘米，长发需盘起或束起，严禁披肩散乱；若佩戴假发，发色需与发际线自然衔接，无分缝或明显色差，保持头发无油光、无异味。面部妆容需符合职业属性，女性可淡抹口红，女性严禁佩戴夸张耳饰、项链或手表，男性严禁佩戴夸张饰品，指甲必须修剪整齐，长度控制在指尖以上0.5厘米，严禁留长指甲、涂有色指甲油或佩戴美甲。

制服需保持整洁平整，领口无褶皱，袖口无污渍，纽扣扣好，衣领保持挺括，衬衫下摆束入裤腰，制服鞋面需保持光亮，鞋底无破损或磨损，皮鞋需每日擦拭并涂护手