温州理工学院《烹饪微生物学》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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温州理工学院

《烹饪微生物学》2023-2024学年第二学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、神经调节是人体生命活动调节的重要方式之一。以下关于神经调节的描述，哪一项是不正确的？（）

A.神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成，神经元是神经系统结构和功能的基本单位

B.神经调节的基本方式是反射，反射弧是完成反射的结构基础，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器

C.兴奋在神经纤维上以电信号的形式传导，在神经元之间通过突触以化学信号的形式传递

D.神经递质一旦释放，就会作用于突触后膜上的受体，引起突触后膜的兴奋，不会产生抑制作用

2、微生物在生态系统中扮演着重要的角色，它们在物质循环、能量流动和环境保护等方面发挥着不可替代