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2026年胃肠护士面试题及答案

1.简述胃的解剖结构及其生理功能，重点说明胃黏膜屏障的组成及保护机制。

胃的解剖结构分为贲门、胃底、胃体、幽门四部，胃壁由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层构成。生理功能包括储存食物（容量1.5-2L）、机械消化（通过蠕动研磨食物）、化学消化（分泌胃酸、胃蛋白酶原等）及初步吸收（少量水分、酒精）。胃黏膜屏障是抵御胃酸侵蚀的关键结构，由三部分组成：①黏液-碳酸氢盐屏障：胃黏膜表面覆盖的黏液层（主要成分为糖蛋白）与上皮细胞分泌的HCO??形成pH梯度（腔侧pH1-2，上皮侧pH6-7），中和胃酸；②胃黏膜上皮细胞的紧密连接：阻止H?逆向弥散；③黏膜血流：为上皮细胞提