人教版高中化学油脂教学设计.docx

课时重点难点：油脂的化学性质教材中，主要突出油脂的化学性质，而水解反应和氢化反应的原理则是整节书的重点和难点。建议将本节书分两个课时教学：第一节着重知识的迁移。及家乐福因为食用油发生的学生学【讲解】：对油脂的结构进行分析，并且总结油脂和酯的区别【板书】：【过渡】从以下事实可以得出油脂具有分组进行有关“油脂的引导学哪些物到：食用油的油腻感明显。际，得出油脂具有哪些物理性质。【设问】1．从“油脂的结构”特征分析它可能具有的化学性质？

课时重点难点：油脂的化学性质教材中，主要突出油脂的化学性质，而水解反应和氢化反应的原理则是整节书的重点和难点。建议将本节书分两个课时教学：第一节着重知识的迁移。

及家