(2025年)健康知识竞赛题库(+答案)解析.docx

(2025年)健康知识竞赛题库(+答案)解析

一、选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.香蕉

D.玉米

答案：B。解析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，香蕉富含维生素和钾等矿物质，它们的蛋白质含量相对较低，且不是优质蛋白的主要来源。

2.成年人每天适宜的食盐摄入量是？

A.不超过6克

B.1015克

C.1520克

D.越多越好

答案：A。解析：过量摄入食盐会增加高血压、心脏病等心血管疾病的发病风险。世界卫生组织和中国营养学会都建议成年人每天