2026年茶艺师《审评》练习.docVIP

2026年茶艺师《审评》练习

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.茶叶审评中，用于衡量茶叶色泽是否鲜润、油润的重要指标是（）。

A.叶底色泽

B.干茶色泽

C.茶汤色泽

D.茶叶香气

2.在茶叶审评中，评鉴茶叶香气时，通常采用的方法是（）。

A.近距离嗅闻

B.远距离嗅闻

C.口鼻同时嗅闻

D.用手扇动后嗅闻

3.茶叶审评中，叶底的嫩度主要通过观察（）。

A.叶片的完整度

B.叶脉的清晰度

C.叶片的厚度

D.叶片的弹性

4.茶叶审评中，茶汤的滋味评定主要通过（）。

A.视觉观察

B.触觉感受

C.嗅觉感受

D.口腔感受

5.茶叶审评中，评定茶叶外形的主要指标是（）。

A.茶叶的香气

B.茶叶的滋味

C.茶叶的色泽

D.茶叶的外形

6.茶叶审评中，评定茶叶净度的主要指标是（）。

A.茶叶的完整度

B.茶叶的杂质含量

C.茶叶的色泽

D.茶叶的香气

7.茶叶审评中，评定茶叶的匀度主要通过观察（）。

A.茶叶的大小

B.茶叶的形状

C.茶叶的重量

D.茶叶的完整度

8.茶叶审评中，评定茶叶的