第四章烹茗论泉.pptVIP

;讨论：山泉水、井水、江河水、雨雪水、自来水、纯净水，请说说你认为最适合用以泡茶所用的前三名？;向有泉城之誉的济南，有以趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群，而趵突泉为七十二泉之冠，也是我国北方最负盛名的大泉之一，为古水发源地。

趵突泉，是自地下岩溶溶洞的裂缝中涌出，三窟并发，浪花四溅，声若隐雷，势如鼎沸，平均流量1600公升/每秒。;中泠泉;北京玉泉，它的名字也同天下诸多名泉佳水一样，往往同古代帝君品茗鉴泉紧密联系一起。清康熙年间，在玉泉山之阳建澄心园，后更名曰静明园。玉泉即在该园中，自清初，即为宫廷帝后茗饮御用泉水。;江西九江庐山康王谷水帘水，又称三叠泉，三泉，在庐山东谷会仙亭旁。唐代茶人陆羽，当年在游历名山大，品鉴天下名泉水时，曾登监庐山，品评诸泉，将水帘水评为“天下第一名泉”。;4.1.3泡茶用水的选择;2、现代人泡茶用水的选择;3、好水的主要指标;4.2泡茶要素;谢谢大家！