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广州美食竞赛题目及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.广州的代表小吃之一，以鲜、香、滑著称的是？

A.肠粉

B.煲仔饭

C.虾饺

D.艇仔粥

答案：A

2.广式月饼的主要种类不包括？

A.五仁月饼

B.双黄白莲蓉月饼

C.莲蓉蛋黄月饼

D.椰蓉月饼

答案：D

3.广州最著名的早茶之一，以皮薄馅美著称的小吃是？

A.虾饺

B.肠粉

C.煲仔饭

D.艇仔粥

答案：A

4.广州的特色小吃，以糯米、猪肉、虾等为原料，外皮金黄酥脆的是？

A.艇仔粥

B.糖水

C.烧鹅

D.蛇羹

答案：C

5.广州的糖水种类繁多，以下哪一种不是广州常见的糖水？

A.芋圆

B.双皮奶

C.鸡蛋花

D.绿豆沙

答案：A

6.广州的特色小吃，以猪肉、虾米、香菇等为馅，外皮金黄酥脆的是？

A.虾饺

B.肠粉

C.蛇羹

D.烧鹅

答案：A

7.广州的特色小吃，以糯米、猪肉、虾等为原料，外皮金黄酥脆的是？

A.蛇羹

B.烧鹅

C.肠粉

D.蛇肉粥

答案：B

8.广州的糖水种类繁多，以下哪一种不是广州常见的糖水？

A.绿豆沙

B.双皮奶

C.鸡蛋花

D.芋圆

答案：D

9.广州的特色小吃，以猪肉、虾米、香菇等为馅，外皮金黄酥脆的是？

A.蛇羹

B.烧鹅

C.肠粉

D.蛇肉粥

答案：B

10.广州的糖水种类繁多，以下