高中化学必修第二册第7章　第4节　第2课时.docxVIP

第七章第四节第2课时

A组·基础达标

1．（2022·四川巴州期末）2022年的冬奥会在北京开幕，全球新冠肺炎疫情防控形势依旧严峻复杂，科学防疫是关键。下列物质不能用于杀菌消毒的是()

A．“84”消毒液 B．明矾

C．75%酒精 D．漂白粉

【答案】B

2．下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是()

A．油脂的水解反应又叫作皂化反应

B．一定条件下，糖类都能发生水解反应

C．蛋白质发生水解反应后直接生成葡萄糖

D．通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱

【答案】D

【解析】油脂在碱性条件下的水解反应叫作皂化反应，A错误；单糖如葡萄糖，不能发生水解反应，B错误；蛋白质发生水解反