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国酒茅台招聘考试试题及答案.docx

国酒茅台招聘考试试题及答案.docx

    国酒茅台招聘考试试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.茅台酒的酿造过程中，以下哪项工艺属于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的核心环节？

    A.糯米筛选

    B.曲块制作

    C.储酒陈酿

    D.热水润粮

    2.茅台酒厂位于中国哪个省份？

    A.四川

    B.安徽

    C.贵州

    D.江苏

    3.茅台酒的典型香气中，以下哪种物质是主要贡献者？

    A.乙酸乙酯

    B.乳酸

    C.丁酸

    D.甲醇

    4.茅台酒包装中

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