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低盐低脂约定书(规范通用版)

鉴于各方关注公众健康，为减少因高盐、高脂饮食引发的慢性疾病风险，推动形成健康饮食新风尚，根据国家及地方相关法律法规政策，经友好协商，各方达成如下约定：

第一条适用范围与主体

1.1本约定书适用于[请填写具体适用产品类别，如：预包装食品、餐饮服务单位提供的膳食等]的生产、加工、经营和服务活动。

1.2参与本约定书的主体包括：

[请列出参与主体名称，如：XX食品工业协会、XX连锁餐饮企业、XX市市场监督管理局等]

（以下简称“参与单位”）

1.3各参与单位均有责任和义务遵守本约定书各项条款。

第二条低盐标准

2.1参与单位应积极调整产品配方和生产工艺，逐步降低产品中的盐分含量。

2.2鼓励参与单位制定并实施低于本约定书规定标准的内部目标。

2.3预包装食品类低盐标准：

[请列出具体食品类别及其盐含量上限，如：]加工肉类产品（如香肠、火腿）的平均盐含量不应超过X克/100克；

调味品（如酱油、醋）的钠含量应努力降低至Y克/100毫升以下；

烘焙食品（如面包、饼干）的平均盐含量不应超过Z克/100克。

2.4餐饮服务类低盐要求：

参与单位应在其供应的菜肴中减少食盐使用量，鼓励使用低钠盐、香辛料等替代调味。

餐饮服务场所应提供低盐菜品选项，并对员工进行低盐烹饪知识培训。