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畜禽屠宰法律法规试题

一、选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪个部门负责畜禽屠宰环节的监督管理？

A.农业农村部门

B.市场监督管理部门

C.卫生健康部门

D.商务部门

2.《生猪屠宰管理条例》规定，生猪定点屠宰厂（场）的设立审批由哪个部门负责？

A.县级以上人民政府

B.省级人民政府

C.国务院农业农村主管部门

D.市场监督管理部门

3.以下哪种情况下的畜禽产品不得出厂销售？

A.经检验检疫合格的

B.未经检验检疫或者检验检疫不合格的

C.包装标识符合规定的

D.有检疫证明的

4.畜禽屠宰厂（场）应当建立什么制度，确保屠宰的畜禽符合国家规定的动物防疫条件？

A.质量管理制度

B.动物防疫制度

C.安全生产制度

D.环境保护制度

5.根据《生猪屠宰管理条例》，以下哪项不是生猪定点屠宰厂（场）应当具备的条件？

A.有与屠宰规模相适应的屠宰设备和设施

B.有与屠宰规模相适应的检验设备和冷藏设备

C.有与屠宰规模相适应的消毒和无害化处理设施

D.有与屠宰规模相适应的办公场所

6.畜禽屠宰厂（场）对经检疫不合格的畜禽产品，应当如何处理？

A.重新加工后销售

B.作为