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酒店专业制度试题及答案.doc

酒店专业制度试题及答案.doc

    酒店专业制度试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.酒店前厅部的核心职能是（B）。

    A.客房管理

    B.客户接待与预订

    C.餐饮服务

    D.财务管理

    2.在酒店管理中，收益管理的核心目标是（A）。

    A.最大化酒店收入

    B.降低运营成本

    C.提高客户满意度

    D.增加酒店知名度

    3.酒店客房清洁的标准不包括（C）。

    A.床铺整理

    B.卫生间清洁

    C.客户个人物品整理

    D.地面清洁

    4.酒店餐饮部的主要收入来源是（B）。

    A.客房销售收入

    B.餐饮服务收入

    C.停车场收入

    D.赌场收入

    5.酒店人力资源管理中，员工培训的主要目的是（A）。

    A

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