2025~2026学年北京房山区北师大燕化附中高二下学期4月月考生物.docVIP

2025~2026学年北京房山区北师大燕化附中高二下学期4月月考生物

一、单选题

1.传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分。下表中发酵食品制作使用的主要菌种或制作条件有错误的是（）

选项

食品名称

主要菌种

制作条件

A

腐乳

毛霉

有氧

B

泡菜

酵母菌

无氧

C

酸奶

乳酸菌

无氧

D

果醋

醋酸菌

有氧

A．A

B．B

C．C

D．D

2.下图为微生物的实验室培养的有关操作，相关叙述错误的是（）

A．步骤①中，需将接种工具灼烧至变红，以杀灭杂菌

B．步骤②中，将接种工具冷却时不宜距酒精灯火焰太远

C．图中接种方法的目的是使菌种逐渐稀释，经培养后获得单个菌落

D．接种后应将培养皿倒置培养，培养后可以根据结果进行微生物计数

3.两位同学食用冰激凌后出现腹泻症状，为此他们检验冰激凌中大肠杆菌数量是否超标。他们的实验流程和结果如下图。下列叙述不合理的是（）

A．①应采用涂布平板法

B．实验方案应增设仅接种无菌水的组别

C．①应接种至少3个平板

D．仅以深紫色菌落数估测会导致结果偏高

4.某实验小组测定土壤中能分解尿素的活菌数，在实验组的每个平板上接种0.1mL稀释105倍的土样稀释液，培养后发现实验组4个平板上的菌落数分别为17、68、69、75，下列相关叙述正