2025~2026学年安徽合肥市第八中学第二学期高二年级期中检测生物学试卷.docVIP

2025~2026学年安徽合肥市第八中学第二学期高二年级期中检测生物学试卷

一、单选题

1.广东有丰富的水果资源用于制作果酒果醋，以下有关利用岭南佳果荔枝制作果酒果醋的叙述正确的是（）

A．酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳会导致后期发酵液pH下降

B．制作果醋时，醋酸菌在无氧条件下可将酒精转化为醋酸

C．制作果酒时，果酒变酸是因为密封不严导致乳酸菌大量繁殖

D．主发酵阶段完成糖的分解，后发酵阶段完成酵母菌繁殖

2.味精因其溶于水后具有强烈的鲜味而备受中餐的喜爱，其主要成分是谷氨酸钠，图为味精生产的主要流程图。下列有关说法正确的是（）

A．糖化阶段可以加入适量焙烤过的发芽大麦以缩短糖化时间

B．菌种扩大培养的过程应该采用固体培养基以尽快获得更多菌落

C．发酵罐内发酵过程中严格控制发酵液保持酸性条件

D．发酵结束后，可以采用过滤、沉淀的方法获取产物

3.在牙周致病菌研究中，采用1%浓度的羧甲基壳聚糖（碳源）作为培养基添加物，经过18天培养后，牙龈卟啉单胞菌的菌落周围会出现清晰的透明圈，如图所示。下列叙述错误的是（）

A．牙龈提取物要放入含有无菌水的锥形瓶中进行适当稀释

B．图示利用平板划线法接种的过程中接种环需灼烧6次

C．培养基上出现透明圈不能说明该培养基以羧甲基壳聚糖为唯一碳源

D．当羧甲基壳