2025_2026学年新教材高中化学第3章简单的有机化合物第3节4蛋白质课时练含解析鲁科版必修2.doc

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蛋白质

(30分钟50分)

一、选择题(此题包括3小题,每题7分,共21分)

1.(2020·青岛高一检测)蛋白质是一切生命的物质根底,是维持人体安康和促进身体发育的先决条件,补充优质蛋白质更可帮助体弱者直接增加抵抗力,维护身体安康。以下关于蛋白质的表达正确的选项是 ()

A.向蛋白质溶液中分别参加NaCl溶液、CuSO4溶液,其过程均是不行逆的

B.重金属盐使蛋白质分子变性,但是吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)不会引起中毒

C.温度越高,酶对某些生化反响的催化效率就越高

D.医疗上用75%的酒精杀菌消毒,是利用了酒精可以使蛋白质盐析的性质

【解析】选B。向蛋白质