高考食堂应急预案.docxVIP

《高考食堂应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范高考期间食堂食品安全及突发事件处置流程，确保考生饮食安全、考试秩序及人员生命健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学生伤害事故处理办法》等法规，建立标准化应急响应机制。预案覆盖2024-2026年全省高考期间日均3000人就餐场景，重点防范食物中毒、燃气泄漏、电气火灾等7类风险。

2.编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》（2019修订）

《学校卫生工作条例》（1989年颁布）

《餐饮服务食品安全操作规范》（2022修订版）

《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）

《学生伤害事故处理办法》（教育部令第12号）