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应急食品储备管理应急预案

一、总则

1.适用范围

本应急预案适用于生产经营单位在发生生产安全事故时，为确保事故应急响应期间应急人员及受影响人员的饮食安全与营养需求，对应急食品储备、调配、分发和使用的全过程进行规范管理。适用于各类生产经营单位，包括但不限于矿山、危险化学品、建筑施工、交通运输、机械制造等行业。具体包括但不限于以下情况：

（1）生产安全事故导致的应急响应期间；

（2）自然灾害、公共卫生事件等紧急情况下的应急响应期间；

（3）应急演练或突发事件响应期间的食品供应保障。

2.响应分级

依据事故危害程度、影响范围和生产经营单位控制事态的能力，对事故应急响应进行分级，明确分级响应的基本原则如下：

（1）一级响应：适用于事故危害程度大、影响范围广、生产经营单位难以自行控制事态的情况。一级响应由生产经营单位的主要负责人直接指挥，调动所有应急资源，迅速开展应急食品储备管理。

（2）二级响应：适用于事故危害程度较大、影响范围较广、生产经营单位基本能控制事态的情况。二级响应由生产经营单位指定的应急指挥机构负责，根据事故具体情况，调动必要应急资源，确保应急食品储备管理工作的有效实施。

（3）三级响应：适用于事故危害程度较小、影响范围有限、生产经营单位能够有效控制事态的情况。三级响应由生产经营单位的现场应急指挥机构负责，根据事故具体状况，采取相应措施，保障应急食品储备管理工作的顺利进行。