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生物技术练习题

一、单选题（共71题，每题1分，共71分）

1.所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的()

A、二级结构

B、一级结构

C、三级结构

D、四级结构

正确答案：B

2.DNA的解链温度指的是（）

A、A260nm达到最大值时的温度

B、A260nm达到最大值的50%时的温度

C、A280nm达到最大值的50%时的温度

D、DNA开始解链时所需要的温度

E、DNA完全解链时所需要的温度

正确答案：B

3.一个E.coli的突变株，在基本培养基中不能生长，在加入精氨酸的补充培养基中能够生长，这一突变株称为（）

A、营养缺陷型

B、温度依赖型

C、抗性突变型

D、原养型

正确答案：A

4.催化聚合酶链式反应（PCR）的酶是（）

A、DNA连接酶

B、逆转录酶

C、末端转移酶

D、TaqDNA聚合酶

正确答案：D

5.鉴别粪便中酵母菌与红细胞的常用方法是()

A、折光性

B、染色

C、加稀醋酸

D、加蒸馏水

正确答案：C

6.发酵中空气除菌要求（）

A、辐射除菌

B、静电除菌

C、过滤除菌

D、高温除菌

正确答案：C

7.空气除菌方法不包括下列哪种？（）

A、介质过滤除菌

B、湿法除菌

C、静电除菌

D、加热灭菌

正确答案：B

8.1988年，在温泉中分离出耐热的（），使PCR技术成熟并得到广泛应用

A、TaqDNA聚合酶

B、TaqRNA聚合酶

C、DNA聚合酶