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国家食品安全政策试题及答案2026年

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2026年新修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录制度，且货值金额不足1万元的，除没收违法所得外，最低可处（）罚款。

A.5万元B.10万元C.15万元D.20万元

2.2026年国家食品安全监管重点中，“智慧监管”核心平台的基础数据覆盖范围不包括（）。

A.食品生产企业全流程追溯数据B.餐饮服务单位“明厨亮灶”实时影像C.消费者个人健康档案D.农产品种植养殖投入品使用记录

3.关于特殊医学用途配方食品（特医食品）的管理要求，2026年政策明确（）。

A.备案制改为注册制B.标签需显著标注“特殊医学用途，需在医生指导下使用”C.允许通过网络直播直接宣传疗效D.生产企业无需取得特殊食品生产许可

4.冷链物流环节食品安全监管中，2026年新增的强制性要求是（）。

A.运输车辆温度记录间隔不超过30分钟B.冷藏车需安装卫星定位（GPS）和温度监控设备C.跨省份运输需提前48小时向目的地监管部门报备D.未按规定温度运输的食品可经重新检测合格后上市

5.食品添加剂使用标准（GB2760-2024）修订后，对“复配食品添加剂”的新要求是（）。

A.允许企业自行调整各单一