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2025年公共营养师职业资格考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的常量元素是（）。

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

3.反映人体营养状况的综合性指标是（）。

4.中国居民膳食指南建议居民每天摄入谷薯类食物量为（）。

5.下列食物中，铁含量较丰富且吸收率较高的是（）。

6.人体每日所需能量中，基础代谢所占总能量的百分比约是（）。

7.下列哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的维生素C？（）

8.食源性疾病的主要临床表现不包括（）。

9.膳食纤维的生理功能不包括（）。

10.评估儿童生长发育状况的重要指标是（）。

11.妊娠中晚期孕妇对叶酸的需求量显著增加，主要是为了（）。

12.下列哪种食物不适合婴儿添加辅食？（）

13.老年人容易发生负氮平衡的原因不包括（）。

14.评价一个国家或地区居民营养状况的常用指标是（）。

15.公共营养干预的核心目标是（）。

16.《中国居民膳食指南》提倡的“食物多样”原则主要是指（）。

17.下列哪种情况不属于营养过剩？（）

18.营养素参考摄入量（DRIs）中，AI的含义是（）。

19.从事轻体力劳动的成年男性，每日所需能量推荐摄入量