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儿童的维生素A补充指南

一、序：藏在“挑食”里的成长警报

去年深秋的傍晚，我在幼儿园门口遇到蹲在楼梯角的小宇——他缩着脖子，指尖摸着墙缝慢慢挪步，连我喊他名字都没反应。“阿姨，楼梯太黑了，我看不见台阶。”小宇的声音里带着哭腔，眼角还沾着没擦干净的眼泪。后来小宇妈妈带他去医院，医生指着化验单说：“血清视黄醇只有0.5μmol/L，典型的维生素A缺乏，夜盲症就是信号。”

原来小宇从小就把胡萝卜挑出碗外，说“味道怪”；妈妈觉得“不吃就不吃，反正蔬菜有的是”，直到孩子连晚上的楼梯都看不清，才意识到——那些被孩子“拒绝”的食物里，藏着身体成长的“必需养分”。

维生素A不是“冷门营养”，它是孩子身体里的“