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2026年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结

为切实保障广大师生饮食安全与身体健康，维护校园和谐稳定，根据上级部门关于加强学校食品安全工作的统一部署，我校于2026年春季学期组织开展了食堂食品安全专项整治工作。本次整治工作以问题为导向，以规范管理为核心，以提升食品安全保障水平为目标，通过周密部署、扎实推进，取得了阶段性成效。现将主要工作情况总结如下：

一、高度重视，精心组织部署

学校领导班子对此次专项整治工作给予了高度重视，将其列为春季学期开学初的重点工作之一。成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤、学工、教务及各年级负责人为成员的专项整治工作领导小组，明确职责分工，层层压实责任。结合我校实际，制定印发了《2026年春季学期学校食堂食品安全专项整治工作方案》，明确了整治目标、重点内容、实施步骤和工作要求，为整治工作的有序开展提供了有力保障。开学第一周即组织召开了专题工作会议，传达上级文件精神，统一思想认识，对整治工作进行全面动员和具体部署。

二、聚焦重点，深入排查整治

围绕专项整治工作方案，我校坚持问题导向，聚焦食堂管理的关键环节和风险点，开展了全面细致的排查与整治。

1.严格主体责任落实。重点检查了食堂承包（托管）单位的经营资质、食品安全管理制度建立与落实情况，与食堂负责人签订了《食品安全责任书》，明确其食品安全第一责任人的责任。督促食堂建立健全并严格执行从业人