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1+X粮农食品安全模拟习题（含参考答案）

一、单选题（共39题，每题1分，共39分）

1.使用奥式气体分析仪检测气体浓度时,33%氢氧化钾溶液用于吸收()。

A、二氧化碳

B、磷化氢

C、氧气

D、氮气

正确答案：A

2.()脱色是革兰氏染色的关键环节,脱色时间一般为()S。

A、20~30

B、10~20

C、1~2

D、5~10

正确答案：A

3.X射线荧光光谱法进行样品快速筛查,当仪器显示值(ω)0.12mg/kg时,测定结果的置信度为95%,误判率≤5%,测定结果显示为()。

A、超标

B、疑似超标

C、不超标

D、均有可能

正确答案：C

4.嗜热链球菌抑制法,检验鲜乳中抗生素的试验中,青霉素最低检出限为()IU。

A、0.004

B、5

C、0.4

D、0.5

正确答案：A

5.正戊醇提取组胺过程中加氢氧化钠溶液呈碱性,溶液刚呈()

A、红色

B、蓝色

C、蓝紫色

D、亮黄色

正确答案：A

6.()由己知分子结构和纯度的化学成分配制而成的培养基,称为()。

A、固体培养基

B、高层培养基

C、液体培养基

D、纯化学培养基

正确答案：D

7.关于测定CEC时交换剂的选择,下列说法中错误的是()。

A、酸性和中性土壤:一般用pH7.0的1mol/LNaOAc作交换剂,此为经典方法

B、石灰性土壤:最大的困难来自于交换剂对石灰质(CaCO3、MgCO3)的溶解。