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1+X粮农食品安全模考试题

一、单选题（共39题，每题1分，共39分）

1.NaHCO3法不适用于()土壤中速效磷的提取。

A、石灰性

B、中性

C、微酸性

D、强酸性

正确答案：D

2.下列试剂中,哪种可以用于萃取样品消化液中的铅络合物()。

A、DDTC

B、MIBK

C、C6H5O7(NH4)2

D、D,(C2H5)2NCSSNa·3H2O

正确答案：B

3.乳的密度系指乳在20°C时的质量与同容积水在()时的质量之比。

A、10℃

B、20℃

C、30℃

D、40℃

正确答案：A

4.以下()方法不可用于土壤浸提液中硼的测定。

A、姜黄素比色法

B、钒钼黄比色法

C、ICP-AES法

D、甲亚胺比色法

正确答案：B

5.胶体金快速定量法测样品中黄曲霉毒素B1中,样品称取使用的天平分度值是()。

A、0.1g

B、0.01g

C、0.001g

D、0.0001g

正确答案：B

6.正戊醇提取组胺过程中加氢氧化钠溶液呈碱性,溶液刚呈()

A、蓝色

B、亮黄色

C、蓝紫色

D、红色

正确答案：D

7.用分光光度法测定水果蒸馏酒中氰化物含量时,试剂氯胺T的作用是()。

A、与氰化物反应形成氯化氰

B、与异烟酸-吡唑啉酮作用生成蓝色染料

C、调节酸碱度

D、以上都不是

正确答案：A

8.嗜热链球菌抑制法,检验鲜乳中抗生素的试验中,青霉素最低检出限为()IU。

A、0.4

B