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护理生物化学试题及详细答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种物质是人体最主要的能量来源（）

A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素

2.关于酶的叙述，错误的是（）

A.酶的化学本质主要是蛋白质B.酶具有高度特异性

C.酶的活性不受温度影响D.酶可以降低反应活化能

3.血浆中含量最多的蛋白质是（）

A.白蛋白B.球蛋白C.纤维蛋白原D.血红蛋白

4.下列哪种糖属于还原性二糖（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.淀粉

5.脂肪动员的关键酶是（）

A.脂蛋白脂肪酶B.激素敏感性脂肪酶C.胰脂酶D.乙酰CoA羧化酶

6.蛋白质的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖

7.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

8.核酸的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.碱基D.核糖

9.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA

10.关于胆固醇的叙述，正确的是（）

A.胆固醇只存在于动物细胞中B.胆固醇是人体必需的营养素，摄入越多越好

C.