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老年人饮食题目及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.老年人应该限制摄入的食物是：

A.水果

B.蔬菜

C.红肉

D.全谷物

答案：C

2.老年人每日饮水量应该：

A.少于1升

B.1-1.5升

C.1.5-2升

D.2升以上

答案：C

3.老年人容易缺乏的维生素是：

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：C

4.老年人应该增加摄入的矿物质是：

A.钙

B.铁

C.锌

D.硅

答案：A

5.老年人消化能力下降，应该选择的食物是：

A.高脂肪食物

B.粗纤维食物

C.易消化的食物

D.高蛋白食物

答案：C

6.老年人应该限制摄入的糖分来源是：

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.木糖

答案：C

7.老年人应该选择的饮料是：

A.含酒精饮料

B.含咖啡因饮料

C.白开水

D.含糖饮料

答案：C

8.老年人应该选择的烹饪方式是：

A.煎炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.烘焙

答案：C

9.老年人应该选择的乳制品是：

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.脱脂牛奶

D.酸奶

答案：B

10.老年人应该选择的零食是：

A.薯片

B.巧克力

C.水果

D.蛋糕

答案：C

二、多项选择题（总共10题，每题2分）

1.老年人应该摄入的食物包括：

A.水果

B.蔬菜