2025~2026学年陕西榆林市靖边中学高二第二学期期中考试卷生物学.docVIP

2025~2026学年陕西榆林市靖边中学高二第二学期期中考试卷生物学

一、单选题

1.早在《诗经·邯风·谷风》中就有“我有旨蓄，亦以御冬”的记载。“旨蓄”是指储藏的美味食品，也就是腌制的酸菜、泡菜等。下列相关叙述正确的是（）

A．为了保证泡菜坛内的无氧环境，腌制过程中应将泡菜坛装满

B．将泡菜水煮沸、加盐、加烧酒都有抑制微生物生长的目的

C．发酵初期，从坛沿水槽内放出的CO2是乳酸菌细胞呼吸产生

D．整个发酵过程中亚硝酸盐含量不断增加，故泡菜越早食用越好

2.下列有关微生物培养基的叙述，正确的是（）

A．细菌在液体培养基中生长繁殖后可形成菌落

B．琼脂既是固定培养基的凝固剂还能提供碳源

C．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加纤维素

D．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基应先灭菌后倒平板

3.尿素是农业生产上重要的氮肥，土壤中的细菌可将尿素分解成NH3后再转化为无机盐离子供植物利用。酚红指示剂遇到碱性物质会变红，可利用酚红指示剂对尿素分解菌进行鉴定。下列相关叙述正确的是（）

A．应在偏碱性且潮湿的土壤表层进行取样，该环境下细菌数量较多

B．筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质

C．脲酶将尿素分解成氨使培养基的pH降低，加入酚红指示剂后变红

D．应在菌落数目处于相对稳定状态时观察菌落形