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2025年高中二年级生物微生物与生物资源专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、下列微生物中，属于原核生物的是？

A、酵母菌

B、青霉菌

C、乳酸菌

D、草履虫

【答案】C

【解析】正确答案是C。乳酸菌是细菌，其细胞结构中无以核膜为界限的细胞核，属于原核生物。A选项酵母菌和B选项青霉菌都是真菌，属于真核生物。D选项草履虫是原生动物，也属于真核生物。

知识点：微生物的分类、原核生物与真核生物的根本区别（有无核膜包被的细胞核）。

易错点：容易将所有带“菌”字的微生物都归为细菌（原核生物）。实际上，许多霉菌和酵母菌虽然名称里有“菌”，但它们是真菌，属于真核生物。

2、在果酒制作过程中，酵母菌的呼吸作用方式是？

A、先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸

B、只进行无氧呼吸

C、只进行有氧呼吸

D、先进行无氧呼吸，后进行有氧呼吸

【答案】A

【解析】正确答案是A。果酒制作的初期，向发酵装置中通入空气，酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖，增加菌种数量。后期，在缺氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。这个过程是先有氧后无氧。

知识点：酵母菌的兼性厌氧呼吸类型及其在发酵中的应用。

易错点：误认为酵母菌只进行无氧呼吸。实际上，有氧呼吸是酵母菌繁殖和获得能量的主要方式，无氧呼吸是其能量供应不足时的补充