第04讲 生物大分子、合成高分子（专项训练）（黑吉辽蒙专用）（教师版）.pdfVIP

第01讲物质的分类及转化

目录

01课标达标练

题型01葡萄糖的结构与性质

题型02糖类的结构与性质

题型03蛋白质的结构与性质

题型04核酸的结构与性质

题型05高分子化合物及单体判断

题型06高分子化合物反应类型

02核心突破练

03真题溯源练

01葡萄糖的结构与性质

1.（2025·吉林长春·一模）葡萄糖、葡萄糖酸和葡萄糖-δ-内酯都是生活中常见的有机物，其转化关系如下：

下列说法不正确的是

．．．

A．葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成六元环状结构

B．葡萄糖酸有对映异构，1分子葡萄糖酸中有5个手性碳原子

�

C．制作豆腐时，可以用葡萄糖--内酯作凝固剂

D．葡萄糖-�-内酯在水中的溶解度小于葡萄糖和葡萄糖酸

【答案】B

【解析】葡萄糖是多羟基醛，链状结构中醛基（-CHO）的氧可与分子内C5羟基的氢形成半缩醛，构成六

元环状结构（吡喃环），A正确；葡萄糖酸结构为HOOC(CHOH)CHOH，手性碳需为连有4个不同基团