2026安琪酵母（普洱）有限公司招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解.docxVIP

2026安琪酵母（普洱）有限公司招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、下列词语中，加点字的读音完全正确的一项是：

A.发酵（xiào）烘焙（bèi）酵母（jiào）

B.菌种（jūn）培养基（péi）代谢（dài）

C.酶制剂（méi）糖化（táng）沉淀（diàn）

D.厌氧（yǎn）增殖（zēng）萃取（cuì）

2、下列句子中，没有语病的一项是：

A.通过优化发酵工艺，使产品纯度得到了显著提升。

B.技术人员不仅改进了设备，而且提高了生产效率。

C.由于天气原因，导致原料运输延迟了三天。

D.这种新型酵母具有耐高温、活性强等特点深受用户欢迎。

3、“精益求精”一词最能体现下列哪种职业精神？

A.团结协作

B.开拓创新

C.工匠精神

D.诚实守信

4、下列关于微生物发酵的说法，正确的是：

A.所有发酵过程都需要氧气参与

B.酵母菌在无氧条件下可将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳

C.发酵温度越高，微生物活性越强

D.发酵产物仅包括食品和饮料

5、下列行为中，符合实验室安全规范的是：

A.实验结束后将废液直接倒入水槽

B.佩戴护目镜和手套操作腐蚀性试剂

C.用嘴吸移液管吸取液体

D.在实验室内饮食或存放食物

6、“未雨绸缪”与下列哪个成语意思最为接近？

A.